一孔录这一章一孔录还没讲。先放原文和白话直译，开讲后补上注里的关键字、诸家说法和一孔录的读法。
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。点原文任一句，可复制带出处的引文。
白白话
孔子饮食以养身为度：饭肉宜精细，变质、不熟、不时、切割不正或配酱不当的不吃；肉不多于饭，饮酒不至乱，不买市上酒脯，姜不撤而饭不贪多。受祭肉及时分赐、不留过期，吃饭睡觉不说话，粗饭菜汤也先祭，并且恭敬。
白话为初稿，按朱注直译；开讲时按定版稿再核。
异异文
底本与通行本用字不同处，原文照底本。
| 底本 | 通行本 | 说明 |
|---|---|---|
| 惟酒无量 | 唯酒无量 | 底本饮食第8节；两字异文保留，沿既有原页核页 |
家各家注本
本站底本是朱熹《论语集注》，见上文。这里并列别家：古注录疏文第一句，附原刻本扫描页；现代注本只短引一句译文，作通行读法对照。“与朱注异同”是一孔录写的说明，不是注本原文。
与朱注异同
| 注本 | 关键处 | 异同 | 把握 | 说明 |
|---|---|---|---|---|
| 杨伯峻《论语译注》 | 不时 | 字义不同 | 较稳 | 杨10.8：不时：杨较取不合进食时刻而反对强定温室菜；朱指五谷未成、果实未熟。精细均重食宜，不必然奢食。；杨10.9：不宿肉：杨以公祭颁肉前已历夜故不可再存说明；朱以君赐当即颁人、不留宿解释。祭肉三日限同，理由有别。；杨10.10：同解：食不交谈、寝不言；朱分答述为语与自说为言，杨通译不说话，不可扩为平时一律沉默。；杨10.11：瓜祭：杨疑瓜误为必，朱正文保留瓜祭并引鲁论作必、解每物少祭先代始饮食者；皆指食前敬祭，不是每餐必食瓜。 |
| 钱穆《论语新解》 | 同解 | 较稳 | 同以食精脍细为养人、变坏失时失制不食，非贪珍味。钱取食毕姜碟不撤，朱谓姜通神明去秽故不撤亦不多食。 |
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